¿Sabías que el pimiento de la muchacha tiene muchos beneficios para la salud? Si su respuesta fue negativa, al leer este artículo los sabrá todos, además de muchos otros detalles sobre el ingrediente.
También llamado pepperoni y cuerno de venado, el pimiento de la niña es bastante popular en la mayoría de los países de América y actualmente es uno de los más consumidos en Brasil.
Su fuerte aroma y sabor a quemado acompañan varios beneficios nutricionales, capaces de ayudar en el tratamiento y la prevención de algunas enfermedades. Además de facilitar la pérdida de peso.
La pimienta de niña también tiene otros usos. Está muy presente en la cocina, se utiliza para sazonar salsas y carnes. Pero también se puede usar en la producción de aerosoles de defensa personal, colorantes e insecticidas.
¿Cuáles son las propiedades del Chile?
El pimiento de la niña se compone de vitaminas A, B y C, además de magnesio, potasio, calcio, hierro y aminoácidos. La combinación de todas estas vitaminas y nutrientes produce varios beneficios para la salud.
“Contiene varios nutrientes que contribuyen positivamente a nuestro cuerpo. Es rico en vitaminas A, C y E, potentes antioxidantes que combaten los radicales libres y retrasan el envejecimiento ”, explica la nutricionista Lilian Speziali.
El ingrediente también tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias, energéticas, estimulantes, afrodisíacas y adelgazantes, y también fortalece la absorción de hierro del cuerpo.
Otra ventaja es que este condimento tiene un valor calórico insignificante. Para que te hagas una idea, una porción de 100 g tiene menos de 40 calorías. Según los nutricionistas, el consumo diario de 3 g es suficiente para que la persona disfrute de todas sus propiedades.
Beneficios del Chile
Reduce la glucosa en sangre
La capscaína, la sustancia responsable del olor y el sabor de la pimienta, da como resultado la liberación de endorfina que ayuda a reducir la glucosa en la sangre, acumulando diversos poderes curativos.
Estimula la circulación sanguínea
La capsaicina presente en el chile tiene la capacidad de estimular y activar el sistema cardiovascular. Esto disminuye el riesgo de desarrollar problemas de presión arterial y mayores niveles de colesterol.
Además, la pimienta también reduce las posibilidades de una persona de sufrir arteriosclerosis, que es el endurecimiento de las arterias.
Combate el dolor muscular
La capsaicina, que está presente en la composición de la pimienta, se une a los receptores del dolor en el cuerpo, que no son más que terminaciones nerviosas. Esto significa que hay relajación en el área afectada.
Combatir el cáncer
El pimiento de la niña puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Entre ellos se encuentran la próstata, los ovarios y las mamas. Esto se debe a la existencia de mecanismos que pueden inducir a las células tumorales a «suicidarse».
La capsaicina puede ser una de las sustancias responsables de esta acción. Esto sucede por la unión de esta sustancia a la membrana de ciertas células.
Ayuda en la digestión de los alimentos.
La ingestión de ají tiene el poder de mejorar el proceso digestivo, evitando así la formación de gases. Otro beneficio de la pimienta es mejorar la producción de jugos gástricos.
Previene enfermedades crónicas.
Los flavonoides presentes en el pimiento de la niña actúan directamente en la prevención de enfermedades cardíacas crónicas, diabetes, cáncer, cataratas, artritis e infecciones. Este mismo compuesto también previene el envejecimiento.
Ayuda a tratar la depresión.
La capscaína también es responsable de la liberación de adrenalina y noradrenalina y de estimular la producción de neurotransmisores. Por lo tanto, puede ser un aliado importante para mejorar la condición de las personas con depresión.
Aumenta la inmunidad del cuerpo
Debido a sus propiedades antiinflamatorias, el ají se puede consumir para mejorar el sistema inmunológico. Esto hace que el cuerpo sea más resistente a enfermedades como los resfriados y la gripe.
