¿Tiras las semillas de aguacate sin usar después de que terminas de hacer guacamole?
Yo solía. Quiero decir, sé que puedo plantarlos, pero se supone que un árbol de aguacate tarda al menos cinco años en dar frutos. Y eso es si tienes un invernadero.
De lo contrario, sus posibilidades de cultivar un árbol de aguacate productivo son escasas.
Pero resulta que la semilla es en realidad la parte más nutritiva de un aguacate.
En estos días, nuestro objetivo es reciclar y reutilizar las sobras, lo cual es excelente para reducir nuestros desechos y conservar los recursos del planeta.
Pero una cosa que estoy seguro de que la mayoría de nosotros todavía tiramos, innecesariamente, son las semillas de aguacate.
Después de que un video sobre la harina de semillas de aguacate se volviera viral el año pasado, la gente comenzó a debatir sobre los beneficios para la salud de las semillas de aguacate. ¡Y resulta que hemos estado tirando la mejor parte!
La nutricionista con sede en Nueva York Amy Shapiro le dijo al Daily Mail que las semillas de aguacate están llenas de fibra y antioxidantes, con alrededor del 70 por ciento de los antioxidantes de un aguacate en la semilla.
Además, la fibra de las semillas de aguacate es buena para la digestión y puede ayudarte a sentirte lleno. Eso significa que comer semillas de aguacate puede reducir la ingesta de calorías y la pérdida de peso.
Dado que las semillas de aguacate no se pueden comer sin cocinarlas, no se rompa un diente tratando de morder uno todavía.
Caliente su horno a 250 ° F (120 ° C) y cocine las semillas de aguacate en una bandeja durante aproximadamente dos horas.
La mejor manera de comer semillas de aguacate es convertirlas en harina y usarlas en batidos, yogur y avena.
Una vez que las semillas estén blandas, póngalas en una licuadora y muela hasta que tengan la consistencia de una harina fina.
Aquí hay algunos beneficios de la semilla de aguacate:
Contiene antioxidantes: La semilla de aguacate es rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular causado por los radicales libres.
Ayuda a la digestión: La semilla de aguacate contiene fibra soluble, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
Puede ayudar a reducir el colesterol: Algunos estudios han demostrado que los compuestos en la semilla de aguacate pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Puede tener propiedades antiinflamatorias: Los antioxidantes y los compuestos antiinflamatorios en la semilla de aguacate pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Se puede utilizar para hacer té: La semilla de aguacate se puede utilizar para hacer té, que puede tener beneficios para la salud, como reducir la inflamación y mejorar la digestión.
Es importante tener en cuenta que la semilla de aguacate contiene cianuro en pequeñas cantidades, por lo que se debe consumir con moderación. Además, la semilla es dura y puede ser difícil de masticar, por lo que es recomendable molerla antes de consumirla.
El aguacate engorda?
Una de las preguntas mas frecuente es si el aguacate engorda si o no, el aguacate sí contiene una cantidad significativa de calorías, por lo que si se consume en exceso, puede contribuir al aumento de peso.
Sin embargo, es importante destacar que las calorías presentes en el aguacate son principalmente de grasas saludables, que tienen muchos beneficios para la salud y pueden ser beneficiosas para el control del peso a largo plazo.
El aguacate es una de las frutas más ricas en grasas saludables, especialmente en ácido oleico, que es un tipo de grasa monoinsaturada presente también en el aceite de oliva. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Recuerda que las grasas saludables ayudan a mantener la sensación de saciedad y reducen la necesidad de consumir alimentos con alto contenido de calorías.
