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¿Crías abejas? Si es así, ¿ya ha intentado cosechar su propia miel?
Bueno, hemos estado criando abejas durante los últimos 3 años y hemos estado cosechando miel cada año. Recientemente, la semana pasada, sacamos miel de nuestras colmenas.
Así que quería compartir con ustedes cómo hicimos esto con la esperanza de ayudar a aquellos que están considerando criar abejas o están buscando recursos sobre cómo cosechar su propia miel.
Así es como vamos a cosechar miel:
- Tire de los marcos
Comenzamos el proceso quitando los marcos de la colmena. No querrás tirar del marco que tiene crías en él.
En cambio, solo desea tirar de los marcos que tienen miel y la miel ha sido tapada. Quizás se pregunte qué significa que la miel esté «tapada».
Bueno, cuando las abejas terminen de llenar el marco, revisarán cada celda y la «taparán» con su cera. Las abejas son criaturas muy interesantes que tienen métodos muy singulares. La razón por la que lo tapan es para evitar que el agua entre en la miel y haga que se eche a perder.
En realidad, cuando las abejas están en el proceso de elaboración de la miel, abanicarán la miel para ayudar a sacar la humedad. Luego, cuando los niveles de humedad sean los adecuados, lo taparán.
Como dije, son criaturas muy interesantes pero también muy complejas.
- Destape la miel
A continuación, en el proceso, querrá destapar la miel. Cuando cosechas tu objetivo no es almacenar la miel (como lo era el objetivo de las abejas), estás buscando sacar la miel del marco.
Entonces tendrás que quitar la cera de cada una de las celdas. Existen varios métodos para lograr esto.
Primero, puede usar el método de la bifurcación. Hay un tenedor destapador que puede comprar que se deslizará en cada celda y sacará suavemente la cubierta de cera del marco.
Sin embargo, este método lleva un tiempo porque estás soltando la cera de cada celda individual. Si solo tiene una colmena o dos, este método podría funcionar.
Para nosotros, generalmente tenemos entre 10 y 30 colmenas por año. Obviamente, este método no es tan eficiente como lo que podríamos necesitar.
En segundo lugar, puede utilizar el método del rodillo. Puedes comprar un destapador de rodillo. En lugar de soltar cada celda individual de la cera como lo hace con el método del tenedor, simplemente enrolla este artilugio sobre los marcos y tira la cera suelta.
Sin embargo, la desventaja de este método es que empuja parte de la cera a la miel. No te hará daño ingerir nada, pero probablemente no quieras cera en tu miel. Especialmente si tiene la intención de vender la miel.
Finalmente, está el método del cuchillo. Esto no requiere herramientas especiales además de un cuchillo afilado. Tendrá que dejar un espacio adecuado entre los marcos dentro de la colmena.
Luego, las abejas realmente construirán el panal un poco más allá del borde de cada marco. Entonces puedes pasar el cuchillo afilado por el borde del peine y quitar toda la cera de una vez. Es muy eficaz y no deja cera en la miel.
Como probablemente pueda ver, este es el método que usamos con nuestras propias abejas debido a la eficiencia del proceso.
- Coloque los marcos en el extractor
Una vez que se han quitado todas las tapas de los marcos, es hora de extraer la miel. Usamos un extractor de miel.
Ahora, existen diferentes opciones para un extractor de miel. Cuando empezamos, teníamos un extractor de miel de manivela. Funcionó bien, pero se volvió lento y cansado a medida que aumentaba el número de colmenas.
Así que recientemente nos hemos actualizado a un extractor eléctrico.
Independientemente del tipo de extractor que tenga (a menos que se especifique lo contrario en el manual del usuario), simplemente colocará los marcos en el extractor y lo encenderá o lo hará girar una y otra vez.
A medida que gira el extractor, saca la miel de los marcos y la coloca en una cacerola en la parte inferior que contiene toda la miel para usted.
Una vez que haya sacado toda la miel de los marcos en el extractor, querrá volcar la miel en un balde apto para alimentos y repetir el proceso hasta que se haya extraído toda la miel de todos los marcos.
- Embotelle la miel
Finalmente, querrás almacenar tu miel. Habrá colocado su miel en un balde apto para alimentos. Te recomiendo que uses un balde como este que tenga la válvula de descarga. Hace que llenar sus botellas o frascos sea mucho más fácil.
Luego, obtendrá sus frascos de vidrio o sus botellas y los colocará en la puerta de miel (o válvula de liberación) del cubo. Abrirás la válvula hasta que se llene la botella o el frasco y luego la cerrarás.
Luego, repetirá el proceso una y otra vez hasta que toda la miel se haya embotellado y almacenado. No necesitarás refrigerar la miel ni nada de eso. La verdadera miel no se echa a perder. Puede cristalizar, pero aun así, póngalo en el microondas durante 10-20 segundos y se licuará de nuevo.
Y eso es todo lo que hay que hacer para extraer tu propia miel.
¿Cómo se hace la miel?
Hacer miel es en realidad un proceso bastante complejo, pero te daré un curso intensivo sobre los conceptos básicos.
Básicamente, una abeja que busca alimento (que es una abeja más vieja) saldrá al mundo y buscará néctar y polen. La abeja lo succionará de la planta y lo almacenará en este segundo estómago que tienen.
Luego regresarán a la colmena. Se encontrarán con una abeja obrera más joven que tomará el néctar y el polen de la abeja obrera. Cuando transfieran la mercancía, a la abeja obrera mayor se le succionará del estómago lo que recogió. En esencia, la miel es vómito de abeja. ¡Perdón por arruinarlo!
A continuación, la abeja obrera joven comenzará a esparcir el polen y el néctar en las células. Luego, las abejas batirán sus alas para deshidratar la sustancia. Cuando se quita toda el agua de la miel, las abejas tienen un medio para colocar láminas de cera y eso es exactamente lo que harán sobre la miel.
Finalmente, la miel se tapa y se almacenará hasta que necesiten comerla durante el invierno. Cosas bastante interesantes, ¿eh?
Bueno, ahora sabe cómo se hace la miel, qué debe buscar al cosechar su miel y cómo hacerlo.
