Resulta que la fruta fresca favorita de los estadounidenses no es solo un delicioso suplemento de merienda / desayuno. Los plátanos, en particular los plátanos maduros, están cargados con una amplia variedad de nutrientes que quizás no conozcas. Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Cada persona en los EE. UU. Come 11.4 libras. de plátanos por año.
Según Laura Flores, una nutricionista con sede en San Diego a través de LiveScience, “se sabe que los plátanos reducen la hinchazón, protegen contra el desarrollo de diabetes tipo 2, ayudan a perder peso, fortalecen el sistema nervioso y ayudan a la producción de glóbulos blancos, todo debido a el alto nivel de vitamina B6 que contienen los plátanos «.
Aunque los plátanos verdes no maduros ofrecen algunos beneficios para la salud, la investigación ha demostrado que los niveles de nutrientes de los plátanos aumentan a medida que maduran.
Pero, ¿qué pasa con el aumento de azúcar en los plátanos maduros, te preguntarás? Bueno, como con la mayoría, si no todas las cosas, la moderación es clave.
El USDA recomienda que los adultos coman alrededor de dos tazas de fruta al día, o aproximadamente el equivalente a dos plátanos. Por lo tanto, comer plátanos maduros todos los días no debería representar ningún riesgo para la salud si se mantiene dentro de estas pautas dietéticas.
Aquí hay algunas cosas que pueden ocurrir si come una porción adecuada de plátanos diariamente:
Puede regular sus niveles de azúcar en la sangre.
Promocionando solo 105 calorías, los plátanos también contienen almidón resistente. Según Mark Hyman M.D., director del Centro de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland, el almidón resistente es un tipo de almidón que no se digiere en el intestino delgado. En cambio, la bacteria intestinal lo procesa, lo que promueve niveles saludables de azúcar en la sangre. Aunque las personas con diabetes tipo 2 pueden querer evitar comer demasiados plátanos maduros (o controlar su azúcar en la sangre con cuidado si lo hacen), se clasifican en un nivel bajo-medio de 60 en el índice glucémico (IG), que mide qué tan rápido los alimentos aumentar los niveles de azúcar en la sangre
Puedes perder algo de peso
Aunque no se han realizado estudios sobre el impacto directo de los plátanos en la pérdida de peso, los beneficios nutricionales de los plátanos sugieren que son una opción alimenticia amigable para la pérdida de peso. Los plátanos maduros son ricos en fibra soluble, lo que según Healthline aumentará la sensación de saciedad, lo que suprimirá el apetito cuando sientas la tentación de (literalmente) morder más de lo que puedes masticar.
Puede experimentar un aumento en el rendimiento.
Según un estudio del Journal of Proteome Research, después de ayunar durante la noche, 20 ciclistas masculinos consumieron solo agua o agua con peras o plátanos antes de recorrer 75 kilómetros a alta intensidad. Los que consumieron agua con fruta experimentaron una recuperación un 50 por ciento más rápida que los que consumieron agua sola. También eran más rápidos y tenían más energía y concentración.
Puede disminuir su riesgo de problemas cardíacos
Una dieta cargada de alimentos ricos en potasio es esencial para la buena salud del corazón. De hecho, el cardiólogo John Day, M.D., dice en un artículo sobre Everyday Health que estos alimentos pueden ayudar a reducir la presión arterial. Según Healthline, un plátano mediano solo contiene el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada de potasio. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda que apunte al menos a 4,700 miligramos de potasio cada día en su dieta.
Fuentes: www.womenworking.com
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