Es fácil ver por qué las personas beben refrescos de dieta: es refrescante, sabe casi tan bien como el verdadero y satisface nuestros antojos de azúcar, sin todas esas molestas calorías. Esta industria de miles de millones de dólares ha sido considerada segura por las autoridades gubernamentales, entonces, ¿qué podría estar mal al alcanzar ese refresco dietético de vez en cuando?
He aquí por qué: los refrescos de dieta tienen una serie de efectos negativos en su cuerpo. El aspartamo, el ciclamato, la sacarina (un derivado del alquitrán), el acesulfamo-k o la sucralosa son edulcorantes químicos que se encuentran en los refrescos de dieta que son cientos de veces más dulces que el azúcar de mesa normal, y lo que hacen a nuestros cuerpos es totalmente contraproducente para el Razón por la cual la mayoría de nosotros bebe refrescos de dieta: para evitar el azúcar y mantener nuestro peso bajo. Hay muchas razones por las cuales las gaseosas dietéticas son tan malas como las gaseosas normales, pero aquí hay 10 que te harán dejar esa bebida de inmediato.
1) Tu cuerpo no sabe que es artificial. Cuando ingerimos estos edulcorantes artificiales, es posible que no tomemos todas las calorías del azúcar real, pero nuestros cuerpos reaccionan de la misma manera, según Health. Activan la insulina y envían a nuestros cuerpos al modo de almacenamiento de grasa, ¿y adivinan a qué se debe? Aumento de peso. Los estudios durante un período de diez años mostraron que los participantes que bebieron refrescos dietéticos tuvieron un aumento del 70% en la circunferencia de la cintura que los que no lo hicieron, y aquellos que bebieron dos o más por día tuvieron un asombroso aumento del 500%. Esa es una gran cantidad de aumento de peso para un producto que incluye «dieta» en su nombre.
2) Es malo para los vasos sanguíneos. LiveScience pidió a varios médicos su opinión sobre los refrescos de dieta, y aunque todos estuvieron de acuerdo en que necesitamos reducir nuestra ingesta de azúcar, un médico de la Universidad de Colombia dijo que el refresco de dieta no es mejor para usted que el refresco regular. Se refirió a un estudio que asociaba el consumo de refrescos de dieta con un mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y otras enfermedades de los vasos sanguíneos.
3) No conocemos los efectos a largo plazo. En el mismo artículo de LiveScience, un epidemiólogo de la Universidad de Texas afirma que las personas difieren mucho en sus reacciones a los edulcorantes artificiales y que no se puede ignorar el potencial de efectos acumulativos irreversibles. Ella equipara nuestra ignorancia acerca de las gaseosas dietéticas con estar «en medio de un experimento a gran escala» que incluye «verter grandes volúmenes de químicos artificiales en nuestros cuerpos día tras día». Como señala con razón, ¿cómo podría no haber consecuencias de eso?
4) Las gaseosas dietéticas están relacionadas con la depresión. La investigación en poco menos de un cuarto de millón de personas mostró que durante un período de diez años, aquellos que bebieron refrescos tenían un 30% más de probabilidades de ser diagnosticados con depresión, según Authority Nutrition. Este vínculo fue más fuerte para aquellos que bebieron refrescos de dieta en lugar de refrescos regulares.
5) Se ha relacionado con la diabetes. Health cita un estudio en el que los participantes que bebían solo un refresco de dieta al día tenían un riesgo 36% mayor de síndrome metabólico y diabetes. El síndrome metabólico describe una variedad de afecciones que incluyen presión arterial alta, glucosa elevada y circunferencia de cintura grande.
6) Perderás tu sentido del gusto. Según Prevención, el aspartamo se clasifica 200 veces más dulce que el azúcar de mesa normal. La sucralosa (AKA Splenda) es una masiva 600 veces más dulce. ¿Moraleja de la historia? Sus papilas gustativas están abrumadas por la dulzura y otros alimentos pierden su sabor. Los estudios de la Universidad de Columbia también han demostrado que los refrescos de dieta alteran los receptores en el cerebro de modo que, en lugar de satisfacer los antojos de azúcar, los prolonga.
7) Puede causar problemas renales. Un estudio de 2009 de más de 3.000 mujeres mostró un vínculo entre los refrescos de dieta y los problemas renales, dice Clark. Las mujeres que bebieron dos o más refrescos todos los días tuvieron una disminución de hasta un 30% en la función renal.
8) El aspartamo se ha relacionado con dolores de cabeza. Los primeros estudios han relacionado el aspartamo con las migrañas y los dolores de cabeza, según Health. Esto solo puede actuar como un desencadenante para algunas personas, pero si padece dolores de cabeza regulares, podría valer la pena dejar ese refresco de dieta y ver si hace la diferencia. La prevención agrega que los estudios de laboratorio han demostrado que el aspartamo puede alterar las sustancias químicas del cerebro, las señales nerviosas y el sistema de recompensa del cerebro, lo que provoca dolores de cabeza.
9) Aumenta el riesgo de parto prematuro. Authority Nutrition cita un estudio de casi 60,000 mujeres embarazadas en Dinamarca, en el que un refresco de dieta por día se asoció con un riesgo 38% mayor de parto prematuro. Cuatro refrescos de dieta por día aumentaron el riesgo en un 78%.
10) Arruinará tu sonrisa. Health cita un estudio en el que los dientes de un usuario de cocaína, un usuario de metanfetamina y un bebedor de refrescos dietéticos fueron examinados con el tiempo. ¿Adivina qué? Todos tenían el mismo nivel de erosión dental. El ácido cítrico en las gaseosas dietéticas destruye el esmalte de los dientes con el tiempo.
